＃給你第一手的男同志生活情報  

 

甜點就只是甜嗎？

還是偷偷藏進了人生的酸跟苦～

 

｜三八G的尬聊時光＿甜點裡的幸福人生，捲毛｜

Q：怎麼會成為甜點主廚？

自己一直都對餐飲行業蠻感興趣

會真正進入這行的契機是

高中時因為選錯科系最後導致休學

休學期間有到麵包店擔任學徒～烘培初體驗

 

重考後選擇就讀餐飲科

算是實踐自己一直以來的興趣吧

當時很幸運遇到老師不斷栽培、鼓勵

並在全國比賽裡榮獲第六

 

一直對於甜點懷有莫名熱誠的自己

也喜歡透過甜點將幸福的感覺發送給所有人

這也是自己想成為甜點主廚的初衷

 

Q：你最喜歡的甜點是?

自己最愛檸檬塔跟法式千層

只要有機會去觀摩其它甜點店這兩樣也是必點

因為光從這兩個品項

就可以感覺到甜點店的特色、水準與用心

Q：一般在製作甜點時最累人的環節是?

我想是備料與保存～

法式甜點的做工繁瑣

除了配方通常需要多種元素綜合

製作過程的溫度與濕度控制也會大大影響到成品品質

細節繁複的原因造成製作相對耗時

工作到半夜也是家常便飯

 

Q：成為甜點主廚給你的成就感是?

看到顧客吃完後滿意、幸福的表情

就覺得成就感滿點(ﾟ3ﾟ)～♪

 

Q：給想從事甜點製作的人建議?

其實不只是甜點製作

從事餐飲行業真的很累人

薪水相對也不是很高

建議先確定對於餐飲的熱誠跟興趣

再決定是否要投入

—–以下是私密話題——-

Q：你的第一次經驗?

第一次是在高中女友生日（沒錯是女生）

當時策劃了約會過程不愉快的戲碼

最後卻給她一個大驚喜

接著就自然發生關係了…

 

Q：你曾經想過“變回”異性戀嗎？

以前都覺得自己是雙性戀

跟前妻在一起13年後來也結婚了

過程中其實常會感受到被同性強烈吸引的困惑

幾經掙扎後決定放手嘗試不再封閉自己

也直到遇見現在的先生

才終於感覺到這就是我一直以來渴望的關係

 

雖然現在社會對同志的身份還是有些歧視

但必需說現在的我感覺比較快樂

Q：去過發展場嗎？

去過比較老字號的同志三溫暖

當時因為不知道該去哪裡認識、接觸男生

所以好奇地就去嘗試看看

整體的印象感受是好的
還記得在躺椅上看電影時

被三位阿伯從身後摸上來

並開始上下把玩

雖然當下有被嚇到

不過現在回想

還蠻類似被強暴的戲碼

好興奮 (ゝ∀･)b  咦？？！

 

Q：你最瞎的約炮經驗？

自己在約炮上倒是沒有什麼特別瞎的經驗

比較有記憶點的是..

曾經遇過在發生關係前演布袋戲給我看

還有跟情侶約3P時

其中一位因為吃醋就開始生氣….

 

Q：最獵奇的做愛地點?

我個人滿愛在有床的地方做愛

所以沒有在什麼獵奇的地方做過

硬要說可能就是有屌洞的公共廁所吧

不過也只有吹吹打打(▰˘◡˘▰)

往往法式甜點店 ong-ong Pâtisserie 粉專：

https://web.facebook.com/ongong.sweets

 …

＃給你第一手的男同志生活情報  

 

養育植物既是相遇、建立關係也是分離

過程中不停反映出自己當下的處境

 

｜三八G的尬聊時光＿植栽養育家，大布吉｜

Q：怎麼會從事植物相關的工作？

第一個問題就讓我想了很久。做哪一種勞作，在資源及自我實現上都會有相應的背景。不論一個人現在看起來在做什麼行業，背後可能都憧憬的夢想或背負殘酷的事實。植物相關的勞動只是一個聚合點，就像七彩顏色聚集後的一個白色光點而已。當我白內障發病時，我也知道，原來這就是用完了「積蓄」，我不能虛耗，也不能再火熱追逐不存在的青鳥，我只能在心中看著他，或許，只是或許能夠繼續向前進。生活上有很多掣肘，自己有多少資源、能在家照顧貓也是很重要的一環。我也沒有園藝場，因此實際的情形與園藝場經營完全不同的。人的內心會有個前進的方向，我藉由植物交流看見另外一個世界，也接觸不同的人。許多客人及同好時常與我交流。有時候我覺得我並非從農事，更重要的工作，是幫助自己也幫助別人，我也從這樣的接觸看見自己。

 

Q：目前的工作內容包括?

私心主要就是進口自己喜歡的植物啦!但也會根據市場偏好來維持經濟狀況。進口、收藏與繁殖是目前能夠做到的。育種則需要更大的規模與時間。除了植栽以外，也喜歡跟朋友一起調香，手作小工藝品。其實當時創立粉絲頁時，身體狀況不佳，只是想簡單拍攝蕨類與恐龍的照片，收集模型到郊區拍照，拍照後寫上一些文字。散步曬太陽在比較病弱時，對身心都很有幫助。結果現在有時還是不小心鑽研太深，花了非常多的時間精力在撰文、整理繁殖等工作。但我很難抵抗有這樣的機會自己去寫心得報告。離開大學多年後，我又能回到原本想學習的東西。學習自己喜歡的東西在這個社會真的非常困難，而我的身體狀況也必須時常煞車。也因為如此，我也看見許多人都在學習過程有過創傷，除了植物工作本身，我覺得也在化解與原諒被教育制度與現實社會迫害的靈魂。這個靈魂當然也包括我自己。這是一個與外相應對生的、重要的內在工作。

Q：在植物栽培上遇到最複雜的情況?

最複雜的，我覺得一直都是人吧!由於植物本身就是複雜多樣的生物，進口及養育植栽也會對應很多問題，制度的複雜也跟市場利益有所矛盾。每個人的角色不同，有消費者、收藏者、生態學者、農業管理、育種者、政府公務人員等。每個人的位置不同，看待事情的方式就有不同。這就是一個塔羅牌上劍五的實例，它的複雜在於沒有人會滿意，只能夠找到平衡自己的立足點。不但要平衡外來的價值觀，自己也要平衡生活，這些都好複雜。

植物栽培其實就是養育，沒有緣份或資源不足時，他們就會離開。我的陽台會隨著我的生活擁有不同的植物相，當我生活過得不好時，自然也無法提供養育他們的能量。看著哪一盆植物死去，也是反映出自己的處境。而能不能夠持續，都要看自己的生活能應付到什麼程度。我也知道，如果有一天我離去，一切都會衰敗。這就是在城市裡的生活，也是人類社會的縮影，我們走了還能留下什麼?如果我能給予一塊土地養分，成就一棵純淨的樹，那便是最簡單卻又最複雜而困難的「種一棵樹」。聽起來就像是最好什麼都不要做，有點像無為的概念，但身為一個已經存在的人，怎麼生而無愧死得其所已經非常困難。

 

Q：這份工作給你最大的成就感是?

成功跑完流程後的開箱實在是太讚了!不過這好像叫做購物狂不是成就感耶~如果要說成就感的話，也許是與外國人接觸，用自己根本不熟悉的語言卻也能夠彼此互表善意、建立良好的關係。總之，人的友善、愛、關懷什麼的，語言只是一部分，能夠跨越障礙、關係建立我想是最有成就感的吧。

—–以下是私密話題——-

Q：你的第一次經驗?

第一次的經驗就上了別人的未成年的男友，一次觸犯多種當時的道德禁忌還滿好笑的。不過我的經驗算是晚的，好像是19歲。實在不知道自己到底是正經還是不正經的人呢!

 

Q：你曾經想過“變回”異性戀嗎？

我覺得變成同性戀或變成異性戀都是很麻煩的事情。不管哪個族群都有相對應的文化。如何守序或選擇自我也往往非一廂情願做得到的事。要去變成另一個東西絕對是人生重要的轉折，也不是自己可以任性選擇的。

Q：去過發展場嗎？

覺得網路還是交朋友比較安全的方式。雖然也是接觸過可以到哪些地方「認識圈內人」的資訊，但我覺得這樣實在太彆扭了，而且晚上我要睡覺。其實男生多的地方有時自然而然就演變成男同志出沒的地方，比如比較沒人的海邊算是我愛去的地方，只是因為真的不習慣聯誼場合，結果認識的花草樹木比人還多。

 

Q：你最瞎的約炮經驗？

記得是對方不知道為什麼一直在叫，我也還沒進去對方就突然淫叫了起來，他可能是很努力扮演高潮來吸引對方，可是我實在太傻眼了，也不喜歡這種風格實在無法繼續，就主動要求停止性愛這個部分。後來就聊天吃飯，其實也很不好意思。

 

Q：最獵奇的做愛地點?

應該都沒有很獵奇耶!我不大喜歡被打擾，所以不大會選擇什麼太刺激詭譎的地點。室內室外、野外或人工建築都可以。以這樣的原則來說都不是什麼獵奇的地方，算是滿循規蹈矩的(?)。

…

＃給你第一手的男同志生活情報  

 

你今天Have a rice day了嗎！

 

｜三八G的尬聊時光＿校長兼撞鐘，言偉｜

Q：怎麼會踏進餐飲業？

小時侯隔壁鄰居家是從事辦桌生意

每次在忙碌的時候我們家都會一起下去幫忙

而這也影響了自己後來高中選填志願～就決定是你了 ＃餐飲科

接著就ㄧ路到現在（ノ＿　＿）ノ▽

 

Q：在張波歺室裡主要負責的工作內容是?

在開始張波歺室前

自己其實是在一家義大利麵餐廳工作

當時店裡除了義大利麵之外

也有提供一些簡單的泰式餐點

 

說真的，從義大利麵餐廳離職時

自己其實是想要徹底離開餐飲業

但因為一直以來非常喜歡泰國當地餐廳的料理、

店面陳設以及整體營造出來的氛圍

所以在離開前想給自己來一次告別代表作

然後就有了 ＃張波歺室 

也一路到現在 (〃∀〃)~♡  

 

目前在張波歺室主要擔任校長兼撞鐘

舉凡接待、點餐、外場、備料、收拾、打雜～

基本上全包了 ( ￣ c￣)y▂ξ 

 

Q：餐點研發的時候曾經遇過什麼難題?

畢竟自己喜歡味道強烈的口味

擔心顧客接受度不高

所以在前期研發的時候

為了找出適合大眾的配方
花了很多時間調整

例如：配餐的麵包

當時為了在柔軟度及濕潤程度上找到平衡點

自己真的吃了不下50個麵包

Σ( ° △ °|||爽編)︴這已經是職災等級惹吧

 

後來還因為定價而需要考慮配菜、配料的成本

開餐飲店～～真的很難

要從顧客的角度去思考

也需要從經營的角度精打細算

Q：經營上最需要花時間的項目是？

開店的時間當然就是與顧客的接待互動
除了這些之外

還需要額外準備網路宣傳發文

並找時間回覆訊息

這部分自己就沒有很擅長

所以常常會需要花很多時間處理

 

Q：給想開店的人一個建議?

堅持開店的初心

不然常常會因為朋友的指教建議

或是客人的批評

導致經營方向越跑越遠

所以維持初心是非常重要的

—–以下是私密話題——-

Q：你的第一次經驗?

當時找了藉口詢問暗戀的對象是否可借住一晚

對方一口答應後自己還小鹿亂撞了一下

（直接跳重點）

進到浴室準備洗澡的時候

對方直接尾隨了進來

當下自己超緊張又不知道接下來會發生什麼

只記得過程中對方不停的撫摸

自己心裏一直冒出粉紅泡泡

BUT

幻滅就是成長的開始

對方用了乳液後直接敲門上工

過程中自己一點都不享受

結束後也非常的不舒服

現在回想起來算是滿糟糕的第一次經驗

 

而且後來還發現對方其實是喜歡自己的朋友(。_。)

Q：去過發展場嗎？

好可惜沒有這個經驗

上次去日本也沒有機會體驗！！！！！！

之後有機會一定要去看看

 

Q：你最瞎的約炮經驗？

當時是在交友軟體上認識的新朋友

訊息裡互相確認狀況後 

直接約到了飯店

一見面跟照片完全不同就算了＠＠…

＃給你第一手的男同志生活情報  

 

「人類幼獸」這地表最難搞的物種

到底是誰給你的勇氣成為幼獸守護者

 

｜三八G的尬聊時光＿叫我幼獸守護者，小蛇｜

Q：怎麼會成為親子課程的老師？

大學自己是念生科相關科系

所以對生態方面的工作一直都有興趣

再加上朋友的推薦

畢業後就去了親子生態課程的公司上班

 

因為了解自己個性不愛管秩序

所以對於要跟小孩這麼頻繁互動的工作有點遲疑

但會決定成為生態課程老師

主要原因還是想試試看自己的極限><:

再加上親子課程上課模式會需要家長陪同

所以才放下一開始對於工作的擔心

 

本來以為自己是討厭小孩的人

但最後發現其實我並不是真的不喜歡

只是沒有什麼跟他們互動的經驗

所以過去跟小朋友接觸的時候總會覺得不知所措甚至是煩躁

Q：主要負責的工作內容是?

自己的工作內容涵蓋：課程設計、專場的活動設計等

就是設計適合幼獸的生態相關課程啦

 

學生主要以3~6歲為主

所以在設計課程的時候會需要注意

每段時間的長度不能太久

畢竟小朋友的注意力沒有大人來得長

帶課程的時候自己也需要多運用身邊的資源

來增加小朋友的專注度

比如

請小朋友觀察斑馬的花紋

當然也會利用互動遊戲或是繪本

用圖像來吸引小朋友的注意力

Q：在工作上感到最有成就感的時候？

通常會來參加課程的幼獸都會報名一整期

所以當在野外課程進行時

發現幼獸們居然還記得之前生態觀察所提到的內容

自己是還滿感動的

畢竟小朋友能記得的東西不像大人多

會記得之前上課內容表示課程設計是夠有趣

也是很有吸引力的證明

 

Q：自己最崩潰的一次?

一次是在冬令營活動的時候

當時因為場地很大

加上有些幼獸來接送的家長是不同批

所以在課程結束後自己只能拖著一大箱教材帶著幼獸

在路邊吹著風等接送的阿公阿嬤

雖然這不是課程上遇到困難

但下課後已經夠疲累

還被一些行政事情拖住真的很崩潰

 

另一件是某場專場生態導覽

活動當天幼獸過度調皮

隨意介入生態現場

當下自己直接向幼獸提醒

保持生態現場原樣的重要性

但結束課程後自己還是超崩潰

 

Q：跟幼獸互動的技巧?

自己覺得並沒有特別的技巧

主要是不要把他們當小孩

要把幼獸當成是可以講道理的人

當然他們不見得完全聽得懂你說的話

但盡量不要用上對下的方式

 

有時候幼獸雖然會問一些你沒有想過的問題

但自己都會先想一下問這個問題的動機

並確認問題後再進行回答

—–以下是私密話題——-

Q：你的第一次經驗?

當時是跟我的第一任男友

我們是網路交友認識

幾次聊天後覺得滿聊得來的

我們在還沒有見面前就確定要交往了

(⊙ˍ⊙爽編)…. 

 

第一次碰面就約一起吃飯

吃完飯後對方接著詢問：要不要去我家坐坐

(￣.￣爽編) 是坐or做?

 

到對方家之後當然就親親抱抱…

當下自己有點緊張

不知道接下來會發生什麼事

整個過程主要都由對方帶領

只能說還好對方是boyfriend dick

雖然是第一次但過程並沒有很不舒服

Q：你曾經想過“變回”異性戀嗎？

沒有考慮過～

小時候意識到自己是喜歡同性之後

其實一直沒有遇到太多質疑的聲音

包括自己在認同發展過程中

也沒有覺得喜歡同性有什麼不可以

喜歡就只是喜歡…

＃給你第一手的男同志生活情報  

 

「唯，請問怎樣才能預防ADSL~」

你是在跟我開玩笑嗎＠＠

 

｜三八G的尬聊時光＿這裡不是種花電信，家新｜

Q：怎麼會進入愛滋議題相關的機構工作？

最早是因為15年前加入熱線愛滋小組當義工，

當時組內義工並不多，工作量大且多元，

短時間內就密集增長許多經驗跟知識。

 

讀完碩士服完兵役剛好有機會，

就進到昆明防治中心工作，

目前工作項目是台北市的PrEP公費計畫業務、

感染者申訴案件、匿篩確診者陪伴及支持、

校園愛滋衛教跟支援匿篩等工作。

 

Q：工作中你覺得最困難的部分?

從民間機構累積服務經驗之後到公部門工作，當然是一件好事，

也有機會能讓公部門更友善，

但想不到竟也是讓我非常掙扎的事～

 

自己站的位置和立場，

都會不斷地被檢視或評價，

這麼多年下來都還在調適中。

 

然後第一次在辦公室哭，

是2018年PrEP公費計畫剛開始那兩天，

收案人數炸裂多，忙到接不完。

 

Q：讓你最有成就的一件事?

陪伴匿篩陽性的朋友或其配偶/伴侶，

從焦慮慌亂到安心下來，在走出諮商室後，

或是陪診結束、回來辦完小黃卡的時候，

那種終於稍微放鬆的笑容，

就會知道在他們的心裡已經長出了一些什麼可以撐住他。

 

你也才會知道，

在同溫層以外，

有多少人仍然沒有足夠的支持系統，

從而對疾病感到由衷地懼怕。

Q：工作所帶來的壓力會如何排解?

以前想像中下班後就回到圈內社群當義工會是很理想且紓壓的狀態，

但後來發現自己身心根本負荷不了，出現問題。

目前已經維持很長一段時間下班就是回家、睡覺、運動、

買二手黑膠唱片跟聽大量的音樂，

越單純越寧靜越好，一種高塔公主的狀態，但滿好的。

 

Q：給新人的建議是?

這個世界比你想像的大很多啊！！

—–以下是私密話題——-

Q：你的第一次經驗?

高三畢業那年跟好友回他阿嬤家玩，

某種成年禮的想法讓我們當晚喝了一堆啤酒，

然後半夜在異女的慫恿下，

一起找了家裡的空房就發生關係，

雖然沒有10但可能太嗨，

兩個人射超多然後全部都在我身上有夠滑，

小心地去廁所沖澡結果撞見上廁所的阿嬤。

 

Q：你曾經想過“變回”異性戀嗎？

沒有耶，我比較想變成女人，

自己有子宮可以生小孩，

自己有乳腺可以餵母奶。

Q：去過發展場嗎？

沒去過發展場～

但是去過無數次三溫暖(因為都是去工作匿篩)，

經驗是三溫暖或發展場真的不只是性而已啊，

很多時候是這些朋友聊心事聊生活，

真正可以卸下面具作自己的地方。

 

你知道當大浴場在播蔡依林的悲歌，大家有共鳴的時候，

居然一起唱出來的那一刻有奪感人嗎？…

然後有時候會被熟識的大哥餵食好好吃的糯米腸，

或剛炸好有包蛋的旗魚黑輪

(漢士阿嬤指著黑輪說：按怎，看起來很像懶教齁~) ….

 

Q：最瞎的約炮經驗？

約炮次數過於貧乏…

可能某次摸一摸以後對方要求我跟他摔角吧

(但我覺得滿酷的沒有不能接受啦)

 

Q：最獵奇的做愛地點?

很弱啦…除了大學時候買便利商店涼麵去礁溪公園涼亭吃宵夜，

本來想說作一下田野，結果被一個大叔玩到射出來還被圍觀，

其餘沒有了…

…

＃給你第一手的男同志生活情報  

 

在國外工作有什麼差別？

那，事前又該做哪些準備呢？

 

｜三八G的尬聊時光＿人資養成日記，亨利｜

Q：怎麼有機會到國外工作？

當時意識到個人經濟需求不是社工薪資可以負擔，決定轉跳人資領域。

為轉跳工作領域準備也報考取得人資相關證照，

幸運的是取得證照後沒多久剛好有朋友也來詢問到國外工作的意願，

當時有許多顧慮，例如：剛取得證照是否要先在台累積實務經驗比較好、語言能力、工作環境等。

 

Q：國外的工作環境跟台灣有不同嗎?

只要踏出臺灣到海外工作，到處都是差異，

大至法律、政府行政效率，小至風俗民情、工作態度處處都是差異。

除了以上因素，還會面臨溝通上的語意落差、工作交辦上的詞不達意，

會讓人不斷自我懷疑自己是否不適任等內在拉扯。

 

Q：與外國同事互動最讓你印像深刻的是?

因為我不喜歡吃榴槤，但當地人很喜歡，

在一次加班時間吃了同事送給我的糖果，

吃下去後才發現是榴槤糖，極度厭世。

 

Q：你覺得台灣人的工作能力是有競爭力的嗎?

與其說競爭力，

不如說個人到海外工作想要得到的是什麼，

目標愈小愈清楚愈好，

以我最為例子是滿足個人經濟需求，當這個需求已經被滿足，

那接下來又要設立什麼目標，當個人有目標就會有動力想要精進工作能力，

而這些培養出來的能力就是累積出來的競爭力。

Q：給想到國外工作的人建議?

如果對海外工作有興趣的人得要評估個人在陌生環境中的適應能力，

而工作環境當中所使用的都不是自己所孰悉的母語，

所以勢必會花大量時間和他人同仁溝通協調，

以及當地國情民俗和工作態度，建議到海外工作的人需要多多蒐集資料。

 

到當地工作後得要建立自己的人際支持網絡，以及個人消遣，

當然，如果有能力可以和當地人建立私交，也可讓自己在適應新環境上更好一點。

 

—–以下是私密話題——-

Q：你的第一次經驗?

以前看某知名男性雜誌裡面有提到建議交往很久的情侶可以試試看在不同場合做愛，

會帶來不同的感官刺激。

當時曾和某一任男友在已經荒廢的火車鐵軌邊做，

結果是雙腿被蚊子叮滿包。

隨著年紀和累積許多經驗後會發現適合自己的是什麼以及有些事情有過經驗就好。

 

Q：去過發展場嗎？你的經驗是？

以前會和朋友一起去三溫暖休息過夜，

本來抱持著想看看三溫暖環境長怎樣的心態去看看，

但最想要的還是找個地方可以安心睡覺過夜。

但有人的地方就會有情慾，

即使你找到一塊安靜的角落也會有人發現你的存在並想要身體上的接觸，

結果就是整場都在走路繞場避開人群，反而讓自己更累。

就結果來說根本設定了一個錯誤目標。

 

Q：最瞎的約炮經驗？

對約炮對象暈船的人，還會要求對方盡快讀取和回覆訊息，

不論不讀不回或已讀不回還會傳連續訊息問你是不是不想理他，

只想說Get a Real Life，約炮請以好吃不黏牙為最高準則。

 

 

Q：最獵奇的做愛地點?

在海面下幫對方口交算獵奇嗎？

建議大家不要太激烈可能會喝到不少海水，

不過因為海水由浮力關係，所以對方也無法大幅度擺動(笑)。

 

Q：在伴侶關係裡你最在意的點是？

「守信」，這部分不論是自己對自己的，

給予或同意對方提出的承諾。

做出承諾前請先確認自己是否可以做到，不要一頭腦熱。

 

「責任」，這就屬於自己對自己的，

在關係裡面要承擔自己的言行，而不是將所有的責任都丟到對方身上。

…